MAA- JA METSÄTALOUS
Maa- ja metsätalouden kurssin tavoitteena on herättää oppilaiden kiinnostus Suomen maatalouden tilaan, kehittämiseen, merkitykseen sekä tulevaisuuden näkymiin. Oppilaan tulee myös hallita alaan liittyvää keskeistä sanastoa, lajistoa ja eläinten sekä kasvien hoitoa. Erätaito tutustuttaa oppilaat erätaitoihin.
Opetus pyritään järjestämään mahdollisimman käytännön läheiseksi käymällä esim. tilavierailuilla ja opintoretkillä sekä käytännön harjoitusten avulla.
8 lk
1. kurssi: Maanviljely
Suomi maatalousmaana
- maanviljelyn historiaa
- erot maan eri osien välillä
- erilaisia maatiloja
Maanviljelyn edellytykset
- maanviljelyn luontaiset edellytykset: ilmasto ja maaperä
- päivän pituus voimavarana
Viljelykasvit ja kasvintuhoojat
- yleisimmät viljelykasvit
- sadonmenetyksiä aiheuttavat kasvintuhoojat
- jalostus, geeniteknologia
Maanviljelijän vuosi
- viljelytoimet ja toimien erilaiset vaihtoehdot vuoden mittaan
- viljelykierto
- viljelijä ympäristön- ja oman terveytensä suojelijana
- viljelijän koneet, rakennukset ja tarvikkeet
- viljelijän paperityöt, tilan laatujärjestelmät
- viljelijä suunnitelmallisena yrittäjänä
Viljelijä ja maailma
- kestävä kehitys
- ruokaturva
- globaali maataloustuotteiden kaupan sääntely
2 kurssi: Kotieläimet ja maataloutta palvelevat organisaatiot
Kotieläimet kautta vuosien
- Kotieläin pidon historiaa Suomessa
- Kotieläintalous Suomessa nyt
Kotieläinryhmittäinen tarkastelu muflonista mehiläiseen
- ravinto ja hoito vuoden mittaan
- jalostus
- rakennukset, koneet
- kytkentä peltojen viljelykierron ja lannoituksen suunnitteluun
Kotieläintilan erityispiirteet
- ympäristökysymykset
- kotieläinten ja isäntäväen hyvinvointi
- kotieläintilan paperityöt, laatujärjestelmät, lomitusjärjestelmä
- jatkojalostus
Maataloutta palvelevat organisaatiot
- maatalouden viranomais- ja neuvontajärjestelmä
- vaikuttaminen ja etujen hankkiminen järjestöjen kautta
- maataloutta palveleva tutkimus ja seuranta
- ajankohtaisen tiedon hankinta
9 lk
3.kurssi: Metsätalous
Suomen metsät
- metsä- ja suotyypit
- metsävarat ja niiden kehitys
- metsien eroja pohjoisesta etelään, idästä länteen
Metsänhoito ja puunjalostus
- metsien käytön historiaa
- metsänhoidon vaiheet ja vaihtoehdot uudistamisesta päätehakkuuseen
- suunnittelun ja neuvonnan merkitys
- koneet
- jatkojalostuksen tuotekohtainen tarkastelu
Metsätalouden merkitys kansantaloudessa
- metsänhoito, puukauppa, jalostus, suunnittelu ja neuvonta työllistävät
- metsätuhot
- metsiensuojelu
- kansainvälistyvä metsätalous
Metsäympäristön suojelu
- metsätalouden ympäristövaikutukset
- lajien suojelu
- metsien moninaiskäyttö ja jokamiehen oikeudet
4.kurssi: Puutarhatalous
Suomalainen puutarhatalous
- puutarhatuotannon merkitys
- intensiivisyysero maanviljelyyn verrattuna
Avomaan puutarhatuotanto ja kasvihuonetuotanto
- ruokaa ja estetiikkaa lantusta hyasinttiin
- lajit ja lajikkeet
- käytännön viljelytoimet ja viljelykierto
- koneet ja rakennukset
- ympäristökysymykset
Kotipuutarha
- hyödyllinen harrastus suunnittelemalla
- kotipuutarhurin vuosi nurmikon, kasvimaan, hedelmäpuiden ja kukkapenkin äärellä
- sadon säilöntä ja varastointikysymykset
- kotipuutarhurin neuvontapalvelut
Erätaidot (8. Ja 9. lk)
Oppilas oppii erätaitojen perusteet, kiinnostus eräaiheisiin harrastuksiin herää
- suunnistaminen kartan ja kompassin avulla
- toiminta eksyttäessä
- tulenteko ja retkikeittimen käyttö
- turvallinen toiminta ja ensiaputaidot
- jokamiehenoikeudet ja velvollisuudet
Luonnossa liikkuminen ja vaeltaminen
- liikkumistavat
- varusteet
- majoittuminen luonnossa
- vapaa-ajan kalastus
- kalastustavat ja paikat
- kalastusvälineet ja niiden valmistaminen
- kalastuslaki
Arviointi
Numeroarvosana, jossa kriteereinä ovat harrastuneisuus, kiinnostus, yhteistyökyky, työskentelyn aktiivisuus sekä opiskeltujen asioiden hallinta. Oppilaan aktiivisuus ja innostuneisuus vaikuttavat arvosanaan.